Salsiccia a fine luglio, innaffiata da un ottimo Pouilly Fumé. Vi sembra un controsenso? Non lo è, al Dek Bistrot di Prato, ristorante con vista sul Castello dell’Imperatore, precisamente in mezzo alla rinnovata movida pratese.

Stanchi del solito nome e della solita cucina, i soci di quel che era un tempo il Decanter, trattoria tradizionale in zona residenziale, hanno dato una svolta al menu e cambiato location, scegliendo una posizione centrale. E puntando su una cucina meno tipica (soprattutto pesce), grandi vini a un buon rapporto qualità-prezzo (soprattutto Loira, ma anche tanta Toscana) e ricette originali. Continua a leggere su Scatti di Gusto