In via de’ Neri la nuova mecca per gli amanti dei ravioli al vapore.

A metà strada tra l’Ikea e Pechino, Beijing8 aprirà a breve a Firenze il primo ristorante italiano del marchio, nato in Svezia e già di successo in Francia, Norvegia e Finlandia. La filosofia Beijing8 è quella di uno slow fast food, ispirato dal rito del tè cinese e dalla cottura lenta al vapore. Solo che ciò che acquisterete nel nuovo ristorante cinese Beijing8 di Firenze sarà principalmente prodotto in Svezia, dai piatti alle vaporiere fino alla salsa agrodolce.

Beijing8, infatti, è un concept store, dove si mangiano specialità al vapore ma si possono anche acquistare utensili da cucina e ingredienti originali per provare a riprodursi i dumpling a casa. I lavori sono cominciati ad agosto e proprio in questi giorni è cominciata la ricerca del personale. Continua a leggere su Scatti di Gusto