Dove mangiare in centro a Firenze senza cadere vittime dei ristoranti preconfezionati per turisti? Non sempre è facile schivare le trappole, ma tra il Duomo e Santo Spirito di posticini dove mangiare bene (spendendo anche il giusto) ce ne sono eccome. Alcuni sono antichi baluardi, rimasti in piedi grazie alla qualità, altri sono frutto di una sorta di “fusion” che è avvenuta anche nelle cucine fiorentine. Dalla trippa fritta alla pizza napoletana, passando per qualche tocco etnico, ecco un elenco di posti dove mangiare in centro a Firenze togliendosi delle soddisfazioni. Continua a leggere su puntarellarossa.it